羊肉卷怎么做好吃 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、羊肉大卷切片,葱白洗净,干辣椒洗净。 2、羊肉卷加少许盐,料酒,糖,生抽,淀粉腌制片刻。 3、斜切葱白。 4、切干辣椒小块。 5、烧热油锅。 6、滑炒羊肉卷,至变色,约两分钟内就可以了,不可以炒太久,盛出。 7、重起油锅炒干辣椒,加入葱白,少许盐调味。 8、加入煸炒过的羊肉卷,少许老抽,翻炒均匀,出锅前淋入一勺米醋翻拌下即可。