虾皮炒蛋如何做 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、主要食材:虾皮,鸡蛋,尖椒,葱,姜丝,盐,花生油,料酒。 2、尖椒去籽切丝,葱姜切丝,虾皮洗净。 3、鸡蛋磕碗内,加盐及洗净的虾皮打匀,下锅炒熟。 4、锅内注油,下葱、姜丝,尖椒丝炒香,烹料酒,再下鸡蛋,加盐调味,翻匀出锅即成。