鲍汁扒香牛怎么做 2024-10-10下载文档一键复制全文 1、主料:带皮香牛肉250克; 辅料:辣椒适量、姜适量、葱适量; 2、调料:卤水药材1包、盐适量、料酒适量、味精适量; 3、鲍汁扒香牛的烹饪做法:香牛肉用药材扣至酥烂,切成长方型块片,摆在长方碟蒸热后,以热鲍汁配食。