牛筋怎么炒好吃又简单

　　1、牛筋切成薄片，姜切成丝、大蒜头拍碎、青红辣椒都斜切；

　　2、起锅烧油；

　　3、油七成热时，下辣椒、姜丝和大蒜头翻炒出香味；

　　4、下牛筋爆炒；

　　5、牛筋和辣椒翻炒均匀，加老抽、米酒和少许水稍煮，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味。

　　6、起锅装盘。

　　7、由于牛筋是熟的，所以这道菜不用炒太久就可以的。