葱花炒豆腐的家常做法 2024-10-10下载文档一键复制全文 1、豆腐切成小方块。 2、把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味。 3、姜、蒜切碎，葱切段备用。 4、炒锅上火，倒入食用油烧热，煸香姜，蒜末。 5、放入面酱和剁椒煸香。 6、放入豆腐炒。 7、调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀 8、放入大葱翻炒两下即可出锅。