红烧黄金斑鱼如何做

　　1、用料：黄金斑鱼1条、红葱头半个、蒜5瓣、姜1块、葱1根、料酒适量、糖半汤匙、生粉2茶匙、蒸鱼酱油3汤匙

　　2、鱼去内脏洗净，用厨房纸吸干水份。

　　3、放点盐涂抹鱼的两面腌10来分钟。

　　4、在鱼两面拍上点粉。

　　5、热锅下油将鱼煎到两面金黄。

　　6、准备些葱切段，姜切片，蒜切末，红葱头切粒。

　　7、把姜蒜切红葱头放入煸香。

　　8、调一碗汁加入蒸鱼酱油3汤匙，糖半汤匙料酒适量加点水拌匀。

　　9、倒入锅里一起煮开10-15分钟。中间可以翻一下面。

　　10、撒葱段装碟。