1、没有发好的馒头可以做炒馒头。主料：馒头一个、玉米1个；辅料：香肠1根、胡萝卜1根、鸡蛋1个。
将玉米馒头切成小丁
2、做法：将一个鸡蛋放入碗中，加入适量的盐，打散；
3、馒头切丁，将打散的鸡蛋倒入馒头丁中；
4、将它们搅拌均匀， 让馒头丁表面都裹上鸡蛋液；
5、在锅中烧适量的油，油烧至六成热时， 加入馒头丁；
6、将馒头丁炸成金黄色时捞出；
7、将炸好的馒头丁放入厨房纸巾上吸油；
8、在锅中烧少量的油，下入准备好的火腿肠和胡萝卜丁；
9、将它们煸炒几下，加入青蒜翻炒，加入炸好的馒头丁翻炒；
10、再加入盐， 胡椒等调味料翻炒下层盘。