椒麻花生米的做法

　　1、花生米用水冲洗后晾干。（是冲洗不是泡哈）

　　2、炒锅中到入适量油，放入花生米，全程用小火轻轻推炒。（花生米要冷油入锅）

　　3、炒至油升温后，撒入少许调味盐，继续小火推炒。（不要用铲子去翻）

　　4、炒至花生米变色，并能闻到香味时，关火，利用锅的余热继续炒上片刻就可以了。

　　5、装盘后，趁热撒入花椒粉即可。