干饭如何做才能好吃 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、小米泡制30分钟。 2、之后加水放入锅中蒸熟(加一点油,能使小米分散开来,粒粒分明)。 3、鸡蛋调匀。 4、锅里放少许油,炒制猪肉末,加料酒去腥,炒熟捞出备用。 5、将小米倒入打散的鸡蛋碗中混合拌匀。 6、锅中加入少许油,开大火,下小米后快速,不断的将小米打散,粒粒分明。 7、加入青红椒,葱花继续煸炒均匀。 8、一边加入盐,味精,胡椒粉拌匀。 9、下猪肉末翻炒均匀,就可以出锅装盘咯。