番茄味牛排怎么做

　　1、牛排冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水。

　　2、把牛排切小块。

　　3、把牛排块放入冷水中加入少许料酒去腥。

　　4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水。

　　5、锅烧热后把黄油放入小火融化。

　　6、把油烧热后放入洋葱煸香。

　　7、加入切滚刀的土豆块一同翻炒。

　　8、把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片。

　　9、炒香以后加入去了皮的番茄。

　　10、把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱。

　　11、炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块。

　　12、烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时，出锅时加入盐和鸡精，装盘，完成！