炒鸭架如何做 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、材料：烤鸭鸭架一只，孜然50克，盐少许，辣椒粉10克，大料1个，葱50克，姜20克，生抽少许，花椒少许，油少许。 2、将鸭架剁小块备用，起锅倒入一点点油。 3、待油热后，将葱段、姜片、花椒、大料一同炒香后放入鸭架，并放入少许生抽翻炒！ 4、待翻炒鸭架由白色鸭架带色略微发干后关小火，再放入孜然，辣椒炒香出锅。