糖醋里脊最简单的做法

　　1、肉洗净切片，加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀。

　　2、碗中放料酒，糖，醋，盐，葱，姜，水淀粉，少许汤兑成汁。

　　3、锅放油烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出控油。

　　4、锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即可。