芥菜丝的做法窍门

　　1、材料：芥菜丝150g、五花肉片30g。配料：干红辣椒3个、花椒适量、油适量。

　　2、芥菜疙瘩洗净去皮，切细丝，然后用清水多洗几次。

　　3、用油起锅，爆香辣椒和花椒。

　　4、放入五花肉煸炒至熟。

　　5、芥菜丝倒入锅内继续翻炒至芥菜丝变软，即可出锅盛盘。