麻辣尖椒鸡的家常做法

　　1、主料：鸡肉400克。

　　2、辅料：干辣椒50克、干花椒50粒。

　　3、在家乡杀好的土鸡，冰冻带来的。鸡肉剁块。

　　4、一碗干辣椒。

　　5、花椒粒（用塑料盒保存不易起霉）。

　　6、起锅烧油。

　　7、倒入鸡肉，慢炸。

　　8、炸到适宜（喜欢吃瘦些，可以多炸久一些）。

　　9、倒入花椒、干辣椒。

　　10、翻炒。加两羹匙生抽，适量盐。

　　11、出锅。