肉松可以做什么美食 2025-01-20下载文档一键复制全文 把瘦肉洗干净,放入锅,加上姜,少许料酒、盐,煮1个小时。 煮好之后晾凉。 把肉撕成小块。用木棍敲,敲得越久越好。 敲差不多了,用手撕开。 撕成更细的丝。 锅里加入适量的油,放入酱油、盐、味精、胡椒粉、白糖,小火翻炒。 最后加入白芝麻,继续翻炒,等肉变硬,抓一点点就能碎了的话就可以拿出来了。