凉拌杏鲍菇的做法

　　1、杏鲍菇洗净，上锅蒸15分钟，取出放凉，撕成长条。

　　2、碗中加入盐、蒜末、辣椒面、生抽、香醋，搅匀，倒入葱花，淋上热油。

　　3、酱汁淋到杏鲍菇上，撒上香菜，搅拌均匀即可。

　　4、杏鲍菇的营养功效。祛脂降压。杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。