煨汤的正确方法和步骤 2024-10-10下载文档一键复制全文 1、生姜，黄花，红枣，香菇各适量。 2、炒锅倒入适量的油，烧至八成热时，下入姜片。 3、两斤左右土鸡一只，切小块，下油锅爆炒。 4、装入瓦罐，将黄花香菇等香料泡发洗净后加入，注入清水，大火烧开后改小火煨制3小时左右。 5、起锅时加入盐，胡椒调味。 6、汤汁金黄，肉质肥美，绝对会让你喝上一口就欲罢不能！