什锦烤生蚝如何做 2025-02-03下载文档一键复制全文 1、食材:生蚝肉15只、金针菇200g、粉丝1卷、自制蒜蓉辣椒汁。 2、将生蚝肉,金针菇洗净备用。 3、锅内烧开水放入龙口粉丝,水滚两个开后将粉丝捞出,泡在凉水中备用。 4、炒蒜汁:热锅凉油,将蒜末和小米椒末放入锅中大火炒香,改小火,放入生抽和蚝油。继续翻炒成蒜汁。 5、将金针菇,粉丝和生蚝平铺在烤盘的锡纸上,浇上蒜汁,再用锡纸将其密封。 6、放入烤箱中层,上下火,200℃,20分钟。