猪肉的炒制方法 2024-10-21下载文档一键复制全文 1、洗干净猪肉,用刀两面都拍几下。 2、把猪肉切好,肥瘦分开,因为有一些人不喜欢吃肥的。 3、把肥肉放锅里面。翻炒一下。 4、等猪油出来了,就可以下猪肉。 5、下猪肉,翻炒一下,加盐。 6、猪肉微黄了再翻炒一两分钟,下生抽,关火,起锅,就可以了。