山东枣馒头的做法和配方 2024-10-30下载文档一键复制全文 1、主料:高筋面粉500克。 2、辅料:酵母5克、白糖10克、鸡蛋1个、温水适量、红枣适量。 3、做法: (1)发好的面揉搓排气。 (2)分成小剂搓圆醒上10分钟。 (3)再次揉搓成型。 (4)放上红枣。 (5)放入锅中二次醒发,上汽蒸15分钟关火焖5分钟。