山东枣馒头的做法和配方

　　1、主料：高筋面粉500克。

　　2、辅料：酵母5克、白糖10克、鸡蛋1个、温水适量、红枣适量。

　　3、做法：

　　（1）发好的面揉搓排气。

　　（2）分成小剂搓圆醒上10分钟。

　　（3）再次揉搓成型。

　　（4）放上红枣。

　　（5）放入锅中二次醒发，上汽蒸15分钟关火焖5分钟。