黄花鱼炖豆腐怎么做

　　用料：黄鱼1条，豆腐1块，葱，姜，蒜，干辣椒，盐，糖，生抽，料酒，醋。

　　1、准备所需食材。

　　2、黄鱼收拾干净，表面划刀。

　　3、锅内油烧热。

　　4、划入黄鱼，中火煎。

　　5、两面煎至金黄色。

　　6、多余油控出，放入葱姜蒜及干辣椒。

　　7、加料酒、生抽、糖、盐及醋。

　　8、添适量水。

　　9、大火烧开。

　　10、放入豆腐。

　　11、盖盖炖20分钟。

　　12、点缀香菜即可。