红烧羊肉的家常做法简单 2024-10-11下载文档一键复制全文 1、主料:羊肉900克、黄酒500克。 2、辅料:青大蒜适量、姜适量、蒜适量。 3、配料:盐适量、冰糖适量、老抽适量、鲜抽适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、红枣适量。 4、羊肉放开水焯一下,捞出。 5、把羊肉放入锅内。 6、放下姜,蒜,辣椒,八角,桂皮,红枣。 7、倒入500克加饭酒。 8、大火煮开。 9、放下2调羹冰糖。 10、加适量老抽,鲜抽,大火煮开,小火慢炖80分钟。 11、加适量盐,煮5分钟。 12、放些青蒜末,煸匀即可。