醋泡黑豆的做法与吃法

　　1、先将准备好的黑豆挑去坏掉的豆子。

　　2、黑豆清洗干净，浮在水面上的黑豆也扔掉不要。

　　3、然后将黑豆放入锅内。

　　4、用小火慢慢不停的翻炒。

　　5、直到将黑豆炒制表皮开裂有豆香味就可以了。

　　6、将炒好的黑豆盛入碗中晾凉。

　　7、晾凉的黑豆再转放入玻璃杯中。

　　8、放入适量的陈醋。

　　9、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏两天。

　　10、泡好的黑豆取出放入蜂蜜拌匀，继续冷藏一天就可以吃了。

　　11、吃法：醋泡黑豆可以拌着白米饭吃，很下饭，也可以在吃饺子的时候放入一些醋泡黑豆。