青条鱼的做法 2024-10-19下载文档一键复制全文 1、把青条鱼去腮,去内脏,清洗干净,沥净水分。 2、准备好配料:葱段、姜片、蒜片和红辣椒段。 3、把青条鱼剪成小段,锅中放油烧热,一块一块地放入青条鱼大火煎,煎至两面微黄。 4、用锅边的油把葱姜蒜和红辣椒煸出香味。 5、加入适量的水,再调入适量的料酒和老抽,大火烧开。 6、烧开后再小火焖煮约20分钟即可开锅,汤很粘稠,即可出锅。