1、主料：牛肉150克，洋葱1/2个，土豆1个，西红柿1个，西芹1根，米饭1碗，马苏里拉奶酪150克
2、辅料：食盐适量，牛油适量，鸡粉少许，黑椒粒少许，淀粉少许，白糖少许
3、牛肉洗净沥干水，切粒，加入盐、鸡粉、黑椒粒、生粉搅拌均匀，腌制10分钟左右
4、准备一碗米饭、芝士碎、西芹洗净切丁、土豆去皮切丁、洋葱切丁、番茄去皮切丁
5、热锅，加进牛油、倒进洋葱、土豆、西芹先爆炒一会；加上番茄继续翻炒，炒至食材软透
6、调人盐、鸡粉、少许白糖；倒进腌制好的牛肉粒翻炒片刻；倒进米饭拌炒均匀
7、此时调人黑椒粒（可以多加一些，味正）.用锅铲拌匀米饭；盛入碗中
8、米饭上面铺上一层厚厚的芝士碎；放进烤箱200度，上下火烤10分钟、芝士融化，表面焦黄色即可