芹菜炒鸡蛋的做法 2024-10-21下载文档一键复制全文 1、材料:芹菜200克、鸡蛋3个、胡萝卜半个。 2、调料:葱花适量、盐适量、糖1克、鸡精1克、香油适量。 3、芹菜切段后焯烫过凉备用。 4、鸡蛋打散,胡萝卜洗净切菱形片。 5、炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。 6、再加少许油爆香葱姜。 7、放入胡萝卜片翻炒片刻。 8、再把芹菜倒入翻炒均匀。 9、加入盐和糖翻炒。 10、然后把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀。 11、加入少许鸡精和香油。 12、全部翻炒均匀关火即可。