一起吃有以下的作用：
1、 预防饮食过量
小苏打粉与水混合后会呈弱碱性，而加上酸性柠檬汁则会产生二氧化碳，出现膨胀及气泡现象，会使胃产生饱腹感。所以在用餐途中喝一杯小苏打蜂蜜水，能够防止饮食过量，得到瘦身的功效。
2、 加速新陈代谢
小苏打蜂蜜水可借由产生的二氧化碳，促使体内的脂肪及糖类和身体里的水溶性膳食纤维结合，减少糖类和脂肪被胃消化吸收，使其直接排至体外。此外，小苏打蜂蜜水还可以补充身体里的钙，帮助提高代谢效率。
3、 排出会有饱宿便
引用小苏打蜂蜜水后肠胃腹感，这个饱腹感会使得大脑下达加速肠胃运动的命令，利用大脑和肠胃间自然的反射动作，促使肠胃活动变快，帮助排便。