汤粉的汤底料怎么做 2024-10-20下载文档一键复制全文 1、食材:鹌鹑4只、猪骨500g、姜片4~5片。 2、准备所需要的材料,处理好并清洗干净。 3、锅内放入清水,冷水将肉和姜片下锅。 4、大火煮沸后瓢掉浮沫,转小火,熬1.5小时。 5、用筛子滤到其它容器,备用。另起一油锅,放蒜爆香,放入要下面条的青菜,炒几下后,将过滤好的汤倒入,烧滚后,调味。即可放入预先煮好的面条(或者米粉)烫几下。鲜香汤面、汤粉即可享用。