生腌麻辣蟹钳的腌制方法 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、蟹钳一斤、黄酒500毫升、白酒100毫升、小红辣椒、青辣椒、小香葱、姜、蒜、盐、白糖、生抽、鸡精。 2、小蟹钳盐水泡,洗干净晾干。 3、倒入黄酒喝白酒腌制半小时。 4、将材料调料混合倒入腌制的蟹钳中。 5、搅拌均匀,装入密封罐中冷藏,两三天后即可食用!