素炒饼丝做法步骤 2024-10-11下载文档一键复制全文 1、主要食材:饼,胡萝卜,洋葱,白菜各适量。调味料:酱油,醋,盐各适量。 2、饼切丝。 3、洋葱胡萝卜去皮洗净切丝。 4、白菜洗净切丝,放水里泡泡,总觉得这样才能洗干净,炒的时候沥干水哈。 5、锅里放油,煸炒洋葱和胡萝卜。 6、加入白菜丝一起翻炒,加酱油调色。 7、菜七八分熟的时候,把饼丝放在菜上。 8、用一个小碗倒适量的醋加点水,倒进锅里,然后盖上锅盖闷一会,有点像煎锅贴,哈哈。 9、把锅盖打开,加盐翻炒均匀即可。