1、淡奶油、牛奶、砂糖、炼乳放在白钢盆里放在电磁炉上加入、边加热边搅拌、直到砂糖全部融化。
2、蛋黄取出放碗中。
3、把蛋黄放入刚刚晾凉的融合后的淡奶油的盆里。
4、用打蛋器搅打均匀。
5、用筛子把吉士粉过筛到搅拌好的淡奶油的盆里。
6、用打蛋器搅拌均匀。
7、搅拌好的蛋挞水过筛备用。
8、塔皮需先解冻5-8分钟后方可使用。室温解冻的蛋挞皮摆放在烤盘里。
9、蛋挞皮里面倒入7~8成满的蛋挞水。
10、烤箱预热210度,中层，上下火,约20分钟左右即可.
11、烤制中的蛋挞。
12、听到烤箱叮声就可以取出烤盘了。