香菇黄焖鸡的做法 2024-10-29下载文档一键复制全文 1、生姜切片,琵琶腿洗干剁净,香菇泡好弄干水分,生姜切片,干辣椒辣椒,大蒜切片。 2、放入油,大蒜,姜片,干辣椒爆炒。 3、加鸡块翻炒。 4、加入料酒,生抽,老抽,上色。 5、锅中加水没过鸡块,加入一小块黄糖。 6、放入香菇。 7、转中火焖30分钟左右,鸡块酥烂,加少许盐调味。