最简单的焖鸡爪的做法

　　1、冷冻的鸡爪用冷水暖化，仔细清洗干净。

　　2、把鸡爪的指尖剁掉，在直接剁成小块。

　　3、烧开水，水里放入2勺料酒，把鸡爪焯水，冷水下锅，水开就捞出，不要煮久了。

　　4、焯水后的鸡爪再冲洗干净备用。

　　5、葱姜，干辣椒爆锅，放入鸡爪煸炒，把残余的水分炒干。

　　6、倒入生抽再翻炒几下。

　　7、加水，水和鸡爪一平就可以，放入冰糖，蚝油，盐，老抽。

　　8、盖好烧开后，小火煮炖约20分钟。

　　9、时间到在开锅撒葱花把汤汁炒干即可。