辣椒炒瘦肉丝怎么做

　　1、尖椒100克、猪肉100克、油6克、葱3克、蒜5克、姜3克、花椒1克、料酒9克、八角1克、盐3克、生抽3克、鸡精1克。

　　2、做法：尖椒去核和籽，切成丝。猪肉也切成丝状。

　　3、锅里倒入油，放入葱、姜、蒜、花椒、八角炸出香味。

　　4、放入肉丝翻炒。炒至变色后，倒入料酒、生抽。倒入尖椒翻炒。最后加入盐和鸡精。