醋泡姜要不要加盐或者糖

　　1、是不需要放加盐或者糖。

　　2、首先，将嫩姜洗干净去皮。

　　3、切片，切越薄口感越好。

　　4、把姜片拌盐后放入沸水消毒好的干净玻璃容器里，等待3小时左右。

　　5、手洗干净把姜压实，把姜压很干，压出来多余的水分倒掉。

　　6、取红糖或蜂蜜和醋拌匀。

　　7、把调匀的醋倒入姜内，醋必须淹没过姜。

　　8、冰箱里放2-3天就可以吃了。