佛手瓜炒鸡蛋的做法 2024-10-21下载文档一键复制全文 1、食材明细:佛手瓜300g、鸡蛋2个、葱5g、姜3g、盐4g、花生油30ml、清水20ml。 2、佛手瓜去皮洗净切片。 3、鸡蛋打成蛋液。 4、锅中下宽油,放入蛋液炒至八成熟盛出备用。 5、另起锅下油,放入少许葱姜炝锅。 6、放入佛手瓜炒至断生 7、再放入炒好的鸡蛋,加盐,清水。 8、翻炒一分钟出锅即可。