马蹄炖羊肉怎么做

　　1、主料：羊肉（肥瘦）500克。

　　2、辅料：荸荠30克，香菇（鲜）50克，枣（干）35克。

　　3、调料：姜5克。

　　4、羊肉放在大热水中泡过，去其血水，放清水中冲洗。

　　5、马蹄（荸荠）去洗净。

　　6、红枣去核；冬菇浸软去蒂。

　　7、将各料放入炖盅内，加入冷开水约一杯半，盖上盅盖，隔水炖三小时左右，调味即成。