番茄笋干菜汤怎么做 2024-10-19下载文档一键复制全文 1、用料:小笋干5棵,番茄1个,大蒜子2瓣,盐少许,蚝油少许。 2、预备:笋干用水泡发; 3、泡发笋干切小段,番茄起块,大蒜子切粒 4、油锅,少许猪油,大蒜子爆香; 5、笋干段翻炒片刻,加入番茄,一同翻炒; 6、番茄出汁后加一碗清水,水量即为汤量; 7、汤水沸腾后加盐; 8、起锅前加味精或者蚝油提味