高压锅如何做牛肉

　　1、先将新鲜的牛肉洗净。

　　2、放高压锅里，开水焯一下。

　　3、再换水，放大料，花椒，香叶，八角，姜片等。

　　4、盖好盖子，高压锅大气上来，煮20分钟。自然放凉。

　　5、加入食盐腌制1个小时。放入冰箱冷藏室。

　　6、第二天，取出切片即可。