江豆的功效与作用禁忌 2024-11-19下载文档一键复制全文 1、江豆指的是豇豆,本身属于豆角中的一种,营养价值比较丰富。 2、里面的蛋白质、粗纤维、钙离子、铁离子、胡萝卜素的含量非常丰富。 3、适量的吃一些豇豆不但可以吸收维生素c起到美容皮肤的作用,还可以增加骨骼的强度。 4、从中医的角度来讲,可以补中益气、健脾补肾、利水渗湿。可以加速肠道的蠕动,增进食欲。 5、但是需要注意,这种豇豆在吃的时候一定要完全煮熟之后再吃,不然容易造成食物中毒。