黑木耳炖鸡汤的做法窍门 2024-10-10下载文档一键复制全文 1、主料:老母鸡1只。 2、辅料:盐适量、鸡精适量。 3、配料:黑木耳。 4、母鸡洗净,剁块,黑木耳泡发,姜切片,葱打结。 5、油加热后煸香葱姜。 6、加入处理好的鸡块翻炒变色。 7、全部移入砂锅内。 8、加入适量的水烧开,改小火炖2小时左右。 9、加少许盐调好味加入黑木耳再开大火炖五分钟左右钟就可以。