炸糖饼的家常做法和配方 2024-10-21下载文档一键复制全文 1、面粉100克、鸡蛋1个、小苏打1克、盐2克,碗中倒入面粉、小苏打、盐、鸡蛋、食用油,搅拌成絮状。 2、揉成面团,醒发一小时。 3、面团刷油,对半切,按压成饼,中间划三刀。 4、起锅倒油,待到七成热,放入油饼,小火炸至两面金黄,出锅即可食用。