荠菜猪肉炉包的做法

2024-10-31下载文档一键复制全文

  1、主料:面粉2碗、猪肉500克、韭菜1把、荠菜适量。

  2、辅料:油3勺、盐少量、味极鲜酱油1勺、鸡精少量、酵母粉4克。

  3、荠菜解冻,用清水浸泡一会后洗净切碎。

  4、韭菜择洗干净后切碎。

  5、将韭菜,肉丁,荠菜放入干净盆中,加入花生油,味极鲜酱油,盐,鸡精调匀成馅。

  6、将发酵好了面团揉匀,揉成长条,切成剂子,擀成饼。

  7、取一个饼放入馅料,包成包子。

  8、不粘锅抹一层油,放入包子,中小火煎。

  9、煎至底部焦黄,加入热水到包子三分之二处煮至汤汁收干。

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