鸡蛋灌饼怎么做简单

2024-10-30下载文档一键复制全文

1、准备面粉300克。

2、放入40度以上温水和面,先用筷子搅拌,然后和成面团,盖上保鲜膜醒20分钟。

3、鸡蛋打散备用。

4、醒好的面团,揪成剂子。放点干面粉,防止粘手。

5、把剂子擀成长条,放适量油,涂抹均匀。

6、从一头卷起,然后按压一下。

7、把抹好油的剂子擀成薄饼,就可以上锅烙了。

8、等饼起大泡,用筷子扎一个洞,灌入打散的鸡蛋。

9、鸡蛋烙熟,饼就可以出锅了。

10、再抹上酱,放上生菜,卷起来就可以吃了。

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