网红泡奶茶的方法 2024-10-20下载文档一键复制全文 1、把牛奶、红茶、砂糖准备好,其实这些材料都是适量的,要自己斟酌。 2、把砂糖和茶叶一起放到锅里小火开始炒,切记小火。 3、要不停的翻炒,不要让它粘锅。 4、茶叶有点“拔丝茶叶”的样子,继续翻炒。 5、糖基本已经变糖浆,甚至有点焦味,这是焦糖味。 6、倒入开水,这一步要小心,因为锅底太热也没有水分,倒水会扑腾上来,如果害怕可以先把火关了慢慢倒水下去,小火再煮十几秒煮出茶汤。 7、倒入牛奶,这一步得看自己喜欢奶多还是茶多,酌情添加,完成!