怎么做芋圆可以不用木薯淀粉来做 2024-10-17下载文档一键复制全文 1、用料:紫薯两个、西米60g、玉米淀粉10g、西米适量。 2、方法:将西米研磨成西米粉,越细越好,最好用破壁机; 3、紫薯蒸好后揉成团; 4、加入打好的西米粉,一点点玉米淀粉,揉成条状, 5、切好后,鉴于煮西米的步骤需求,烧两锅水,第一锅开始煮。 6、捞出第一锅煮好的,放入第二锅煮,煮到表面呈现透明状就好啦; 7、煮好后的芋圆,表面是颗粒状透明的,咬一口,非常Q弹。最后装碗就好啦。