红枣怎么做才松软好吃 2025-01-20下载文档一键复制全文 1、面粉中加入3克酵母,150克温水,40克白糖拌均匀和成面团发酵。 2、红枣洗净去核一剪二。 3、面团发酵至两倍大。 4、将面团分割7份后,滚圆,排出空气,松驰10分钟。 5、在馒头的四周用食指,拇指捏出一个小洞,将红枣片塞进去。 6、在馒头的上面也用食指,拇指捏出一个小洞,将红枣片塞进去。 7、放入蒸锅继续发酵15分钟。 8、大火蒸制15分钟关火,蒸好后焖3分钟开盖即可出锅。