藕条怎么炒好吃又简单 2024-10-19下载文档一键复制全文 1、食材:莲藕适量,醋适量,青椒适量,姜适量,辣椒适量,盐适量,糖适量。 2、莲藕去皮洗净,切成丝,加入少许醋泡浸10分钟(途中换水两次)。 3、捞起泡好莲藕丝沥干水分。 4、青辣椒去籽切成丝,姜切沫。 5、锅内放油烧热,放入姜沫炒香。 6、加入辣椒丝炒出香味。 7、倒入莲藕丝大火快速翻炒。 8、加入少许醋翻炒一下。 9、最后加入盐、糖调味即可出锅。