鸡蛋酱油面怎么做 2024-10-19下载文档一键复制全文 1、主料:鸡蛋1个、宽面条适量、大葱、小葱、生抽、料酒和香油适量。 2、起锅加水烧开,放入宽面条煮熟。 3、将熟面条捞起过凉水备用。 4、鸡蛋加入料酒打散备用。 5、大葱和小葱切碎备用。 6、起锅放油烧热,加入生抽烧开;再加入面汤烧开;最后加入蛋液不断搅拌,直至粘稠,加入香油调味,关火淋入装有面条的碗中,撒上葱花即可。