马步鱼怎么做好吃

　　1、用料：

　　马步鱼4条。

　　2、做法：

　　（1）将鱼用水冲一下，防止口感过硬，放到烤网上。

　　（2）烤箱中层，上下火，140℃。

　　（3）烤至边缘微焦，鱼体变黄即可。如果用的鱼比较大，肉厚，可以烤五六分钟，小鱼的话两分钟左右就可以了，别看时间，看状态。

　　（4）趁热开吃，凉了之后口感会大打折扣。